Kiemelem, hogy nem ítélek el senkit, és mindenki olyan étkezést folytat, amihez kedve van, mégis nagy örömmel tölt el, amikor egy barátom vagy kedves ismerősöm bejelenti, hogy elhagyja a húsevést.
Ha egészen véletlenül kiderül, hogy tizenegy éve húshagyó kedd után vagyok, akkor lesznek páran nagyon okosak, vagy csak szimplán kíváncsiak. Kezdő vegák számára elkészítettem egy gyors széljegyzetet arra az esetre, ha butaságok hangzanának el a munkahelyen, miután a mikróból előkerül valami, amiben bármily meglepő, de nincs hőkezelt izomszövet.
Időnként megjegyzem, hogy az ember növényevő. Én ebben hiszek. Bocsánat, tudom, hogy az. Ez gyutacsként hat a beszélgetés további részére, de kérem Önöket, ne érveljenek azzal, hogy "tanulmányaimból összeraktam a megfejtést", mert a nagyképű megnyilvánulások csak rontják a másik fél nyitottságát. Inkább azt kell mondani, hogy teszteltem. Ha a beszélgetés már előmelegedett, ez az érvcsata azon szakasza, amikor egy rövid csönd lesz. Ezután jön a kedvenc részem.

1. Nem eszel húst? Hát akkor mit eszel?

Amióta nem eszem húst, azóta jöttem csak rá, hogy mennyi mindent lehet enni. 
Miért is? Mert minden húsos ételt a köretek és a fűszerek tesznek ízletessé, finommá. Ezek nélkül a hús egyszerűen nem elég finom. Ha a húsos kajákból kivonod a lényeget, könnyen rájöhetsz, hogy az a bizonyos kaja még finom maradt.

2. Hogy bírod ki hús nélkül?

a., Nem szeretem a húst.
b., Minek egyek, ha lehet mást is.
c., Kibírom, mert így egészségesebb.
d., Egészségügyi probléma miatt nem ehetek húst. (ez majd hoz egészen sok buta kérdést).

3. De hát az ember ragadozó vagy nem?

Maximum dögevő. Vagy próbáltál már leragadozni bármilyen állatot? Képes vagy gyorsulásból elkapni majd a fogaiddal és a karmaiddal megölni, utána pedig a még meleg húsát elfogyasztani, miközben a vére csöpög az álladról?

4. De hát az ember dögevő, nem?

Mutatok valamit.

5. Ha megeszed a növényeket, azzal te is ölsz, nem?

Sosem mondtam, hogy nem ölök. Csak olyant nem ölök, ami pislog. Ja, meg a halakat sem. Heterotróf élőlényként ölés nélkül elhaláloznék.

6. De hát a növények nem tartalmazzák az összes szükséges fehérjét, akkor ezt hogyan pótolod?

Talán betegesnek tűnök?
Tartalmazzák, csak a legtöbb növény nem egyidejűleg. De ez könnyen megkerülhető azzal hogy nem mindig ugyanazt a növényt eszem. Meg eszem tejtermékeket is, illetve tojást. Értelemszerűen nem a vegánok mondják ezt.

7. De esszenciális aminosavakból minden nap kell fogyasszuk az összeset.

Nem. A testnek van aminosav tároló kapacitása, ki tudja pótolni a kilencek egyikének átmeneti hiányát.

8. Hogy lenne már ez ember növényevő, ha nem kérődzik?

Nem csak kérődző növényevők vannak. Azok a fű és lombevők. A gyümölcs és magevők nem kérődznek.

9. Az ember nem növényevő, hanem mindenevő.

Mutatok valamit.

10. Az állati fehérjék azért nem elkerülhetők, mert a szerkezetük jobban hasonlít az emberi fehérjékre mint a növényi fehérjéké.

Teljesen mindegy, hogy a megevett fehérje milyen szerkezetű, mivel az emésztőrendszer azt legkisebb alkotóelemeire - aminosavakra - bontja, majd pontosan a megrendelő szerv kérésére újra összerakja. Ezért mindegy, hogy állati vagy növényi fehérjét eszünk-e.

Hölgyeim és uraim: Az ember növényevő.

(A táblázat forrása: https://igazmondo.blog.hu)